第12周带量菜谱
| 菜谱（11.17-11.21） | 学生就餐数 | 2798 | |||
| 日期 | 菜谱 | 食材 | 单位 | 学生人均量 | 学生总量 |
| 周一 11.17 |
莲藕烧仔排 | 仔排 | 公斤 | 0.110 | 308 |
| 莲藕 | 公斤 | 0.020 | 56 | ||
| 杏鲍菇炒火腿 | 火腿 | 公斤 | 0.050 | 140 | |
| 杏鲍菇 | 公斤 | 0.040 | 112 | ||
| 干木耳 | 公斤 | 3 | |||
| 胡萝卜炒有机花菜 | 有机花菜 | 公斤 | 0.080 | 224 | |
| 胡萝卜 | 公斤 | 0.040 | 112 | ||
| 西红柿蛋汤 | 草鸡蛋 | 公斤 | 0.020 | 56 | |
| 西红柿 | 公斤 | 0.040 | 112 | ||
| 牛奶 | 牛奶 | 盒 | 1.000 | 2798 | |
| 周二 11.18 |
盐酥鸡 | 盐酥鸡 | 公斤 | 0.130 | 364 |
| 肉末豆腐 | 前腿肉 | 公斤 | 0.040 | 112 | |
| 豆腐 | 公斤 | 0.070 | 196 | ||
| 西红柿炒蛋 | 西红柿 | 公斤 | 0.080 | 224 | |
| 草鸡蛋 | 公斤 | 0.040 | 112 | ||
| 冬瓜排骨汤 | 冬瓜 | 公斤 | 0.040 | 112 | |
| 仔排 | 公斤 | 0.050 | 140 | ||
| 水果 | 桔子 | 只 | 1.000 | 2798 | |
| 周三 11.19 |
虎皮肉 | 五花肉 | 公斤 | 0.130 | 364 |
| 炒虾仁 | 虾仁 | 公斤 | 0.040 | 112 | |
| 莴笋 | 公斤 | 0.030 | 84 | ||
| 胡萝卜 | 公斤 | 0.050 | 140 | ||
| 油豆腐炒娃娃菜 | 娃娃菜 | 公斤 | 0.100 | 280 | |
| 油豆腐 | 公斤 | 0.010 | 28 | ||
| 紫菜蛋汤 | 草鸡蛋 | 公斤 | 0.020 | 56 | |
| 紫菜 | 袋 | 0.015 | 42 | ||
| 牛奶 | 牛奶 | 盒 | 1.000 | 2798 | |
| 周四 11.20 |
盐水虾 | 对虾 | 只 | 3.000 | 8394 |
| 红烧鸭腿 | 冰鲜鸭腿 | 公斤 | 0.120 | 336 | |
| 木耳大白菜 | 大白菜 | 公斤 | 0.110 | 308 | |
| 干木耳 | 公斤 | 3 | |||
| 冬瓜河虾汤 | 冬瓜 | 公斤 | 0.030 | 84 | |
| 河虾 | 公斤 | 0.010 | 28 | ||
| 水果 | 香蕉 | 个 | 1.000 | 2798 | |
| 周五 11.21 |
红烧牛腩 | 牛腩 | 公斤 | 0.100 | 280 |
| 白萝卜 | 公斤 | 0.020 | 56 | ||
| 肉末茄子 | 前腿肉 | 公斤 | 0.030 | 84 | |
| 茄子 | 公斤 | 0.090 | 252 | ||
| 炒青菜 | 油菜（青菜） | 公斤 | 0.110 | 308 | |
| 山药排骨汤 | 山药 | 公斤 | 0.040 | 112 | |
| 仔排 | 公斤 | 0.050 | 140 | ||
| 牛奶 | 牛奶 | 盒 | 1.000 | 2798 | |
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