新河校区2025-2026学年度第一学期第9周带量菜谱

作者：发布时间：2025年10月24日点击数：字体：小大

第9周带量菜谱

菜谱（10.27-10.31）				就餐学生数	2798

日期	菜谱	食材	单位	学生人均量	学生总量
周一 10.27	面筋红烧肉	带皮去骨前腿肉	公斤	0.110	308
	面筋红烧肉	面筋	公斤	0.020	56
	莴笋炒方腿	方腿	公斤	0.050	140
		莴笋	公斤	0.060	168
		干木耳	公斤		3
	白菜烧粉丝	大白菜	公斤	0.110	308
	白菜烧粉丝	粉丝	公斤	0.015	42
	鸡毛菜蛋汤	品牌草鸡蛋	公斤	0.020	56
	鸡毛菜蛋汤	鸡毛菜	公斤	0.030	84
	牛奶	牛奶	盒	1.000	2798

周二 10.28	萝卜烧牛腩	牛腩	公斤	0.100	280
	萝卜烧牛腩	白萝卜	公斤	0.030	84
	番茄炒蛋	品牌草鸡蛋	公斤	0.050	140
	番茄炒蛋	番茄	公斤	0.080	224
	清炒花菜	花菜	公斤	0.120	336
	清炒花菜	干木耳	公斤		3
	冬瓜河虾汤	冬瓜	公斤	0.080	224
	冬瓜河虾汤	河虾	公斤	0.010	27
	水果	桔子	只	1.000	2798

周三 10.29	莲藕排骨	仔排	公斤	0.100	280
	莲藕排骨	莲藕	公斤	0.020	56
	茭白炒肉丝	带皮去骨前腿肉	公斤	0.050	140
		茭白	公斤	0.060	168
		干木耳	公斤		3
	清炒卷心菜	卷心菜	公斤	0.110	308
	清炒卷心菜	油豆腐	公斤	0.020	56
	冬瓜海带汤	冬瓜	公斤	0.080	224
	冬瓜海带汤	海带	公斤	0.003	8
	牛奶	牛奶	盒	1.000	2798

周四 10.30	盐水虾	对虾	只	3.000	8394
	牛肉粉丝	牛腱子	公斤	0.040	112
	牛肉粉丝	粉丝	公斤	0.025	70
	清炒文蛤菜	文蛤菜	公斤	0.160	448
	山药排骨汤	肋排	公斤	0.050	140
	山药排骨汤	山药	公斤	0.050	140
	水果	香蕉	个	1.000	2798

周五 10.31	红烧翅中	鸡翅中	个	2.000	5596
	肉末豆腐	带皮去骨前腿肉	公斤	0.040	112
	肉末豆腐	豆腐	公斤	0.080	224
	清炒娃娃菜	娃娃菜	公斤	0.130	364
	番茄蛋汤	鸡蛋	公斤	0.020	56
	番茄蛋汤	番茄	公斤	0.030	84
	牛奶	牛奶	盒	1.000	2798

[添加收藏] [打印文章]

上一篇：新河校区2025-2026学年度第一学期第8周带量菜谱[ 10-17 ]
下一篇：没有了！