第8周带量菜谱
| 菜谱（10.20-10.24） | 学生就餐人数 | 2798 | |||
| 日期 | 菜谱 | 食材 | 单位 | 学生人均量 | 学生总量 |
| 周一 10.20 |
红烧鸭腿 | 鸭腿 | 公斤 | 0.150 | 420 |
| 肉末茄子 | 茄子 | 公斤 | 0.110 | 308 | |
| 带皮去骨前腿肉 | 公斤 | 0.050 | 140 | ||
| 清炒花菜 | 有机花菜 | 公斤 | 0.130 | 364 | |
| 干木耳 | 公斤 | 3 | |||
| 番茄蛋汤 | 番茄 | 公斤 | 0.030 | 84 | |
| 鸡蛋 | 公斤 | 0.020 | 56 | ||
| 牛奶 | 牛奶 | 盒 | 1.000 | 2798 | |
| 周二 10.21 |
栗子烧肉 | 带皮去骨前腿肉 | 公斤 | 0.110 | 308 |
| 栗子 | 公斤 | 0.030 | 84 | ||
| 牛肉粉丝 | 牛腱子 | 公斤 | 0.030 | 84 | |
| 粉丝 | 公斤 | 0.025 | 70 | ||
| 清炒文蛤菜 | 文蛤菜 | 公斤 | 0.130 | 364 | |
| 冬瓜河虾汤 | 冬瓜 | 公斤 | 0.080 | 224 | |
| 河虾 | 公斤 | 0.010 | 27 | ||
| 水果 | 桔子 | 只 | 1.000 | 2798 | |
| 周三 10.22 |
萝卜烧牛腩 | 牛腩 | 公斤 | 0.100 | 280 |
| 白萝卜 | 公斤 | 0.130 | 364 | ||
| 蒜苔茶干炒肉片 | 带皮去骨前腿肉 | 公斤 | 0.035 | 98 | |
| 蒜苔 | 公斤 | 0.050 | 140 | ||
| 茶干 | 公斤 | 0.040 | 112 | ||
| 山药木耳 | 山药 | 公斤 | 0.100 | 280 | |
| 干木耳 | 公斤 | 3 | |||
| 紫菜蛋汤 | 鸡蛋 | 公斤 | 0.020 | 56 | |
| 紫菜 | 袋 | 0.015 | 42 | ||
| 牛奶 | 牛奶 | 盒 | 1.000 | 2798 | |
| 周四 10.23 |
糖醋排骨 | 仔排 | 公斤 | 0.100 | 280 |
| 面筋 | 公斤 | 0.030 | 84 | ||
| 黄瓜炒蛋 | 鸡蛋 | 公斤 | 0.050 | 140 | |
| 黄瓜 | 公斤 | 0.080 | 224 | ||
| 白菜烧豆腐 | 大白菜 | 公斤 | 0.120 | 336 | |
| 豆腐 | 公斤 | 0.040 | 112 | ||
| 冬瓜海带汤 | 冬瓜 | 公斤 | 0.050 | 140 | |
| 海带 | 公斤 | 8 | |||
| 水果 | 香蕉 | 个 | 1.000 | 2798 | |
| 周五 10.24 |
西芹虾仁 | 虾仁 | 公斤 | 0.060 | 168 |
| 西芹 | 公斤 | 0.050 | 140 | ||
| 胡萝卜 | 公斤 | 0.020 | 56 | ||
| 白菜炒肉片 | 带皮去骨前腿肉 | 公斤 | 0.040 | 112 | |
| 大白菜 | 公斤 | 0.100 | 280 | ||
| 清炒卷心菜 | 卷心菜 | 公斤 | 0.130 | 364 | |
| 秀珍菇排骨汤 | 肋排 | 公斤 | 0.040 | 112 | |
| 秀珍菇 | 公斤 | 0.080 | 224 | ||
| 牛奶 | 牛奶 | 盒 | 1.000 | 2798 | |
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