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新河校区

新河校区2026秋季学期第1周带量菜谱

作者：发布时间：2026年08月30日点击数：字体：小大

第1周带量菜谱

菜谱（9.1-9.4）				就餐学生	2740

日期	菜谱	食材	单位	学生人均量	学生总量
周二 9.1	红烧鸡腿	冷鲜琵琶腿	公斤	0.160	438
	西红柿炒鸡蛋	西红柿	公斤	0.100	274
	西红柿炒鸡蛋	草鸡蛋	公斤	0.040	120
	清炒花菜	花菜	公斤	0.100	274
	清炒花菜	去皮五花肉	公斤	0.020	55
	萝卜牛肉汤	牛腱子	公斤	0.040	110
	萝卜牛肉汤	白萝卜	公斤	0.030	82

周三 9.2	面筋烧肉	带皮前腿肉	公斤	0.110	301
	面筋烧肉	面筋	公斤	0.020	55
	炒虾仁	虾仁	公斤	0.050	137
		胡萝卜	公斤	0.040	110
		黄瓜	公斤	0.040	110
	清炒大白菜	毛白菜	公斤	0.110	301
	紫菜蛋汤	紫菜	袋	0.015	41
	紫菜蛋汤	草鸡蛋	公斤	0.020	55

周四 9.3	红烧鸭腿	六合鸭边腿	公斤	0.150	411
	肉末茄子	带皮前腿肉	公斤	0.040	110
	肉末茄子	青茄子	公斤	0.100	274
	清炒卷心菜	卷心菜	公斤	0.110	301
	鸡毛菜蛋汤	鸡毛菜	公斤	0.020	55
	鸡毛菜蛋汤	草鸡蛋	公斤	0.020	55

周五 9.4	鹌鹑蛋烧肉	带皮前腿肉	公斤	0.110	301
	鹌鹑蛋烧肉	熟鹌鹑蛋	公斤	0.020	55
	芹菜炒牛肉	牛腱子	公斤	0.040	110
	芹菜炒牛肉	芹菜	公斤	0.080	219
	清炒包菜	绿甘蓝	公斤	0.110	301
	西红柿蛋汤	西红柿	公斤	0.030	82
	西红柿蛋汤	草鸡蛋	公斤	0.020	55

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