新河校区2024——2025学年度第一学期第17周带量菜谱

作者：发布时间：2024年12月22日点击数：字体：小大

第17周带量菜谱

日期	菜谱	食材	单位	学生人均量	学生量
周一 12.23	劲脆鸡米花	盐酥鸡	公斤	0.120	345
	番茄虾仁烩蛋	番茄	公斤	0.080	230
		品牌草鸡蛋	公斤	0.030	86
		虾仁	公斤	0.030	86
	大白菜粉丝炒肉片	带皮去骨前腿肉	公斤	0.030	86
		大白菜	公斤	0.090	259
		粉丝	公斤	0.010	29
	冬瓜仔排汤	冬瓜	公斤	0.050	144
	冬瓜仔排汤	仔排	公斤	0.050	144
	牛奶	牛奶	盒	1.000	2879


周二 12.24	萝卜烧牛腩	牛腩	公斤	0.100	288
	萝卜烧牛腩	白长萝卜	公斤	0.025	72
	肉末茄子	带皮去骨前腿肉	公斤	0.030	86
	肉末茄子	茄子	公斤	0.090	259
	清炒卷心菜	卷心菜	公斤	0.120	345
	番茄蛋汤	番茄	公斤	0.050	144
	番茄蛋汤	品牌草鸡蛋	公斤	0.030	86
	牛奶	牛奶	盒	1.000	2879
	沙糖桔	沙糖桔	个	3.000	8637


周三 12.25	盐水虾	中等对虾	只	3.000	8637
	肉末豆腐	带皮去骨前腿肉	公斤	0.050	144
	肉末豆腐	豆腐	公斤	0.080	230
	花菜炒木耳	有机花菜	公斤	0.110	317
	花菜炒木耳	黑木耳	公斤	0.002	5
	萝卜牛肉汤	牛腩	公斤	0.050	144
		白萝卜	公斤	0.030	86
		青蒜	公斤	0.002	4
	牛奶	牛奶	盒	1.000	2879
	香蕉	香蕉	根	1.000	2879


周四 12.26	栗子烧肉	带皮去骨前腿肉	公斤	0.090	259
	栗子烧肉	栗子	公斤	0.030	86
	莴笋炒方腿	莴笋	公斤	0.090	259
		黑木耳	公斤	0.002	5
		大方腿	公斤	0.025	72
	青椒炒面筋	青椒	公斤	0.008	23
	青椒炒面筋	面筋	公斤	0.082	236
	山药仔排汤	山药	公斤	0.030	86
	山药仔排汤	仔排	公斤	0.060	173
	牛奶	牛奶	盒	1.000	2879


周五 12.27	莲藕仔排	仔排	公斤	0.110	317
	莲藕仔排	莲藕	公斤	0.030	86
	蒜苔茶干炒肉丝	蒜苔	公斤	0.050	144
		五香茶干	公斤	0.020	58
		带皮去骨前腿肉	公斤	0.040	115
	大白菜油豆腐	大白菜	公斤	0.100	288
	大白菜油豆腐	油豆腐	公斤	0.020	58
	菠菜黑木耳肉圆汤	菠菜	公斤	0.031	89
		黑木耳	公斤	0.001	2
		山药	公斤	0.003	10
		面粉	公斤	0.003	8
		带皮去骨前腿肉	公斤	0.030	86
	牛奶	牛奶	盒	1.000	2879

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