4月29日下午，南通开发区实验小学在校扬真报告厅举办了食品安全知识培训讲座。总务处全体成员、食堂管理人员及食品从业人员参加了本次培训。本次培训讲座由总务主任茅志刚主持。
全体参会人员听取了校医务室吴浩同志作的《如何做好学校食品安全工作的基本要求》讲座。讲座从食品的储存保管、食品的烹调制作、食品的交叉感染、食品公用餐具消毒、从业人员健康管理、餐厅内外环境卫生六个方面进行了详细讲解，并对每个环节的操作明确了要求。整个讲座图文并茂、通俗易懂，使大家受益匪浅。
最后，沈良涛校长要求全体与会人员对食品安全形势要有清醒的认识，时刻保持做好食品安全工作的紧迫感，对食品安全问题一定要“零容忍”。要进一步增强责任意识、法律意识，本着对学校和广大师生负责的态度，努力做好食品卫生安全的各项工作，让师生满意，让家长放心。
